Literatur Podium Bergedorf

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"Schlaraffenland"


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07.08.2013
Alexandra Fröhlich

 
Stevan Paul

"Schlaraffenland"

Oberkellner Adam liebt seinen Beruf, nur die Gäste stören ihn immer ein bisschen.
Ein Restaurantkritiker folgt seinem Bauchgefühl und begeht einen kleinen Fehler von großer Wirkung.
Ein Foodblogger lässt mal fünfe gerade sein und kauft normales Hackfleisch.
Und Kantinenköchin Herta Klöpke will sich nicht wegrationalisieren lassen.
Eines Nachts kocht sie am alten Arbeitsplatz noch mal ganz groß auf ...

Mit hintergründigem Sprachwitz und klugem Humor erzählt Stevan Paul in 15 neuen Kochgeschichten pointiert von der Suche nach dem modernen Schlaraffenland.
Dieser ganz und gar nicht märchenhafte Sehnsuchtsort liegt gleich hinter den Umkleidekabinen eines alten Ostberliner Kaufhauses, findet sich in den verschneiten Wäldern Schwedens, am Strand von Sylt, in den Tiefen des Internets, der Küche eines längst geschlossenen Berghotels und auf dem Boden eines geleerten Suppentellers.
Und natürlich gibt es zu jeder Geschichte das passende Rezept.



Stevan Paul glänzt nach dem großen Erfolg seines Debüts "Monsieur, der Hummer und ich" erneut auf unverwechselbare Weise. Ein Buch über die tröstliche Wirkung von warmem Milchreis, die Kunst, ein Linsengericht zu kochen und die Unwägbarkeiten der Liebe.

Stevan Paul erlernte den Kochberuf bei Sternekoch Albert Bouley in Ravensburg. Von 1990 bis 1995 kochte er in verschiedenen von Gault Millau und Michelin gekrönten Küchen. Danach arbeitete er für den Verlag Gruner&Jahr in den Redaktionen verschiedener Food-Magazine.

Heute schreibt er als freier Autor kulinarische Texte, Kolumnen und Reisereportagen für Zeitschriften und Magazine, arbeitet als Foodstylist und als kulinarischer Berater für Agenturen und Verlage. Er betreibt eines der meistgelesenen Foodblogs im deutschsprachigen Raum.
 
 


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